胃肠外科为中国医师协会外科分会普通外科医师专科培训基地，中华医学会全国县域医院普通外科腔镜技术培训基地，山东省临床医学重点专科。
       科室主要从事胃癌、结直肠癌的外科规范手术治疗；腹腔镜胃癌根治术，包括近端胃癌根治双通道消化道重建技术、全腔镜消化道重建技术等；腹腔镜结直肠癌根治术，包括经自然腔道肿瘤标本取出技术（NOSES）、低位直肠癌的经肛全直肠系膜切除手术（taTME）等，居于国内先进水平。科室主要手术专家在日本国际一流胃癌诊疗机构——日本“癌研有明医院”、“国立癌症中心”接受过规范的培训，与国际及国内著名消化道肿瘤外科机构及同行有着密切的学术往来，是中国胃肠肿瘤外科联盟成员科室。
      省内最早采用标准临床路径管理技术实施腹外疝的标准化诊疗，其腹腔镜腹股沟疝手术技术以及局麻疝修补技术为疝患者、特别是高龄、高危疝患者带来福音。依托济南医学会创办的“疝病培训学校”培养了一批又一批疝手术专业技术人才。
      成立我省首家“减重代谢手术门诊”，为较早开展手术治疗肥胖和二型糖尿病成规模、较成熟的医疗中心之一，手术获益患者遍及全国诸省及韩国、澳大利亚等国，是国际卓越代谢手术联盟（IEF）成员。
      近年来针对胃食管返流性疾病的外科治疗以及便秘外科治疗积极开展工作，造福更多患者。